Рецепта:
Необходими продукти за 20 броя:
130 гр. извара
2 яйца
70 гр. кисело мляко
1/2 ч.л сода
3-4 с.л зехтин
50 гр. оризово брашно
настъргана кора на 1 лимон
1 с.л сироп от агаве (по желание)
Начин на приготвяне:
В голяма купа разбиваме яйцата с вилица. Добавяме изварата, киселото мляко, содата и зехтина и разбъркваме добре до получаване на хомогенна смес.
Добавяме оризовото брашно и настърганата кора лимон и отново разбъркваме. Получаваме тесто с консистенцията на смес за палачинки. (Ако се получи по-гъсто - добавете 1-2 с.л кисело мляко, ако е прекалено течно - още малко брашно).
По желание добавяме сироп от агаве за малко сладост.
Печем палачинките на загрят тиган с незалепващо покритие без допълнителна мазнина на средно силен котлон, като 1 палачинка = 1 с.л смес.
Поднасяме с мед, плодове, сладко по избор и т.н